现货供应阿斯巴甜食用甜味剂阿斯巴甜一公斤起订

阿斯巴甜作为一种重要的甜味剂，被广泛应用于加工和食品加工中，其安全性非常重要。

阿斯巴甜具有清爽、类似蔗糖一样的甜感，它没有

人工甜味剂

通常具有的苦涩味或金属后味，这是它的一个很重要的优点。

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在食品和软饮料中，通常情况下阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180~220倍。总的说来，阿斯巴甜的相对

甜度

与对照物蔗糖浓度呈负相关，并随不同的香味系统、pH、品尝温度和蔗糖或其他糖的浓度而发生变化。

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阿斯巴甜对某些食品饮料风味具有

增效作用

，特别是对酸型水果风味。感观评定认为，它对

天然香料

的增效作用要比对

合成香料

好。应用在某些食品上，这种风味增效特性可使阿斯巴甜的使用量减少，还可满足口香糖之类产品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖，其甜味持续时间要比使用蔗糖的长4倍。阿斯巴甜与某些甜度稍小的甜味剂或一些盐类混合使用时，易改变其缠绵的甜味特性和口感，在配制食品时必须注意这一点。

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阿斯巴甜可与强力甜味剂或碳水化合物型甜味剂混合使用，这就进一步扩大了它的应用范围。当阿斯巴甜与碳水化合物型甜味剂（如

蔗糖

、

果糖

或

葡萄糖

）混合时，产品能量下降不少而甜味却没有变化。当阿斯巴甜与强力甜味剂（如

糖精

、

甜蜜素

、

安赛蜜

或

甜菊糖

）混合使用时，产品有时略带有苦涩味，这可通过加大混合物中阿斯巴甜的比例来改善，改善程度随阿斯巴甜的比例增大而增大。混合甜味剂协同增效作用与各组成甜味剂所占的比例及食品配料系统有关