现货供应水溶性低聚果糖食品级甜味剂

低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 ^[1] 蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。 ^[1] 分子式为G-F- Fn（n=1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖）。近几年低聚果糖的产品不仅风靡国内外市场，而且被广泛应用于、饮料、乳制品、糖果等食品行业，饲料工业以及等行业中，应用前景十分广阔。在日本果寡糖有500多种产品，每人每天都摄入相当数量的果寡糖，果寡糖在日本已被视为一种食品，而不仅仅是一种食品组成。一些发达***已将果寡糖作为一种功能性添加剂用于动物生产，；在法国果寡糖被称为原生素。低聚果糖一般应用于乳制品、婴幼儿及中老年食品、饮料（如咖啡、凉茶等）、酒类、糕点以及饲料中，作为添加剂在食品和饮料中的添加量为10-150g/kg。低聚果糖的性能比较稳定，不会分解产生有毒成分，因此人们在做菜、做点心时，只要普通食糖能用到的地方，都可以放心大胆地使用果寡糖