比全麦吐司营养，比黄油曲奇香脆，做法还简单，所有材料拌一拌就

　　今天食谱是一款经典的意式脆饼，制作过程让人不忍直视，但结果却还挺像那么回事，另外，我仍然埋了一些玩笑梗，不过你得看视频才知道是什么咯。

　　可可意式脆饼

　　材料

　　鸡蛋 3个 / 细砂糖 50g / 盐 1g

　　全麦面粉 150g / 可可粉 25g

　　泡打粉 3g / 综合坚果 90g

　　做法

　　▼ 步骤1

　　三个鸡蛋加50g细砂糖和1g盐，搅拌均匀。

　　▼ 步骤2

　　接着加入150g全麦面粉、25g可可粉和3g泡打粉，把面团搅拌至无干粉状态。

　　▼ 步骤3

　　接着加入90g综合坚果，翻拌均匀。

　　▼ 步骤4

　　把面团转移到垫了油纸的烤盘上，由于面团比较稠，所以要用刮刀整成椭圆形。

　　▼ 步骤5

　　送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟，出炉前摸一下表面是否结实，如果还软软的，就要延长烘烤时间。此时这坨面团卖相不咋滴，但我们还没做完。

　　▼ 步骤6

　　取出面团稍稍摊凉后，按1cm厚度切成片（英伦御品微信号：EngRoyal20）。

　　▼ 步骤7

　　再送入烤箱中层，上下火140度，烤25-30分钟，至脆饼完全变干。

　　▼成品

　　香脆的可可意式脆饼就做好了!()

　　小贴士

　　1、没有全麦面粉怎么办?

　　没有全麦面粉就放低筋面粉，低筋面粉的口感反而更松脆。

　　2、可以做原味的吗?

　　可以，不放可可粉就好啦!

　　3、如何保存呢?

　　密封干燥避光可以保存一周。