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青眼酒青眼陈酿一百二十年非遗工艺纯粮酿造

发布时间:2024-05-05 19:57:57
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    辽宁鞍山
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18612430673

产品参数

品牌 青眼 型号 青眼陈酿
是否进口 口味 浓香型白酒
酒精含量 42%vol 储藏方法 避光
原料与配料 高粱、水等 特产
生产厂家 辽宁牛庄大曲酒厂 产品标准号 GB/T10781.1-2006
OEM 包装方式 盒装
包装规格 1*500ml

产品详情

《海城图志》记载:郅隆泉酒厂源于清朝光绪二十五年(1899年)。上世纪40年代被关闭。但是郅隆泉酿造工艺被酒厂***酿酒师董坤、董福发父子继承并发扬。解放后,酒厂重开,董福发先生担任厂长将百年酿酒技艺传承了下来,并传给了女婿赵景文老先生。青眼酒,就是赵景文老先生的得意作品。

生产工艺:

“青眼”酒,采用鞍山市非物质文化遗产的“牛庄大曲”工艺匠心酿造而成。

历史传承:

“青眼”酒的生产厂家前身为始建于光绪二十五年(1899年)的“郅隆泉烧锅”。百年酒厂的酿造工艺,历经三代传承传承未曾断绝,并在新世纪大放光彩。

品牌文化:

《晋书·阮籍传》:籍能为青白眼,见凡俗之士,以白眼对之。康闻之,乃赍酒挟琴造焉,籍大悦,乃见青眼。”

“青眼”代表着人与人之间单纯质朴的欣赏与理解。宋朝诗人黄庭坚《登快阁》中也有引用:“朱弦已为佳人绝,青眼聊因美酒横。”青眼在中国传统文化中有着非常重要的文化意义。由此衍生出来的青睐,垂青等词语都得到了广泛的应用。