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培根披萨,详细教程解读,好吃到爆,赶紧收藏吧!

发布时间:2024-03-29 14:53:30
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15389225549

产品参数

品牌 英伦御品 型号 烘焙

产品详情

  培根披萨

  孩们很喜欢吃披萨,前几天做东西不方便,在外面买了两次披萨,我问她们买的披萨好吃还是妈妈做的好吃,她们都说妈妈做的好吃。这段时间没事了,给她们做了这款材料简单又好吃的培根披萨。这个配方量可以做两个9寸披萨。

  食材

  高筋面粉200克

  牛奶95克

  鸡蛋30克

  耐高糖酵母2.5克

  盐2克

  细砂糖25克

  黄油20克

  披萨酱适量

  培根适量

  杂菜适量

  马苏里拉芝士碎适量

  步骤

  步骤1

  准备披萨饼皮材料。

  步骤2

  将所有材料放入面包面桶内。

  步骤3

  移入东菱1352AE-3C面包机中,使用面包机中披萨面团进行制作披萨面团。

  步骤4

  程序结束后面团制作完成。

  步骤5

  取出面团,平均分成两份。

  步骤6

  一份包保鲜鲜膜放冰箱冷藏保存,一份擀成圆形,大小和披萨盘大小相同。

  步骤7

  然后放入披萨盘中。

  步骤8

  用手按压面饼,压至四周和披萨盘大小一致。

  步骤9

  为了避免烘烤时饼皮鼓起,然后用钗子在饼皮上扎满小洞。

  步骤10

  放入烤箱中发酵20分钟。

  步骤11

  用饼皮发酵的时间准备披萨馅材料。

  步骤12

  20分钟后取出发酵好的饼皮。

  步骤13

  表面刷一层披萨酱。

  步骤14

  撒上适量马苏里拉芝士碎。

  步骤15

  再撒上适量杂菜。

  步骤16

  平铺适量培根。

  步骤17

  接着再撒上适量马苏里拉芝碎。

  步骤18

  表面再撒上适量杂菜。

  步骤19

  饼皮边缘刷适量蛋液后放入提前预热好烘箱中进行烘烤,温度为上管190度,下管175度,时间为20分钟。

  烘烤结束后取出,成品图。

  味道很好吃。

  小贴士

  1. 这个配方可以做两个披萨,放冰箱中的面团在做好***个披萨后要以继续做第二个,如果第二个不想当时做,可以做好饼皮后放冰箱冷冻保存,什么时候吃的时候再做。

  2. 如果想吃饼皮薄一点的,可以不用发酵,做好饼皮后直接抹披萨酱放料,然后进行烘烤。

  3. 烤箱不同,所需要的温度和时间也不相同,请根据自己的烤箱实际情况调节。