起订量 (件) | 价格 |
≥1000 | ¥85.00 |
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起订量 (件) | 价格 |
≥1000 | ¥85.00 |
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产品参数
型号 | 食品级 | 主要着色成分 | 胭脂红 |
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产品规格 | 25kg | 主要用途 | 着色剂 |
品牌 | 宜展 | 色素含量 | 35-45% |
来源 | 天然着色剂 | 有效物质含量 | 99 |
执行标准 | GB |
产品详情
●胭脂红品名:胭脂红、丽春红4R、色素1号、食用赤色102号(日本)、食用红色7号、大红、亮猩红
●胭脂红英文:carmine
●胭脂红分子式:C44H64O24
(GB 2760-1996) 规定可用于:
食品 | 使用量(kg) |
果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜 | 0.05g/kg |
红绿丝、染色樱桃罐头 | 0-10g/kg |
豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻 | 0.025g/kg |
虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、风味酸奶 | 0.05g/kg |
糖果包衣 | 0.10g/kg |
风味型配置奶粉 | 0.15g/kg |
●胭脂红颜色和性质:胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。胭脂红耐光性、耐酸性较好,耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐xi菌性较差。胭脂红溶于水,水溶液呈红色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂。
根据(GB2760-1996)中规定:胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同,还可用于糖果色衣、豆奶饮料,使用量为0.1g/kg;红肠肠衣,使用量为0.025g/kg,残留量为0.01g/k。
使用范围
可适量使用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜 红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)、豆奶饮料、红肠肠衣、虾(味)片、糖果包衣、冰淇淋、风味超高温奶、风味酸奶、雪糕、膨化食品、果冻、冰淇淋、雪糕、冰棍、风味配制型液体奶、风味配制型奶粉、威化饼干夹心,金桔,嘉应子,陈皮梅,桃脯,话杏,杨梅干、风味炼乳、果酱、水果调味糖浆(fruit toppings)、饼干夹心、调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱、半固体复合调味料(除蛋黄酱、沙拉酱外)、蛋糕夹心、乳饮料。
【使用量】一般为0.025g/kg。
【使用方法】将准确称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液即可用于着色。
使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意免受高温与暴晒,以防褪色或变色。
【胭脂红】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
会员类型:免费会员第3年
公司名称:上海宜展生物科技有限公司
联系人:程俏杰
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