四川华堂聚瑞食品级司盘60保质期两年型号食品级用途乳化剂

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山梨醇酐单硬脂酸酯；又名:斯潘60；斯盘60 。

奶白色至棕黄色的硬质蜡状固体，呈片状或块状，无异味。分散于温水及苯中

用途：

乳化剂、稳定剂、消泡剂。

可用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、口香糖、糖果，冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力；奶油、速溶咖啡、干酵母、干酪，氢化植物油。产品应用范围与限量

山梨醇酐单硬脂酸酯允许使用品种、使用范围 以及限量或残留量

食品分类号食品名称限量(g/kg)备注

01.01.03 调制乳 3.0

01.05 稀奶油（淡奶油）及其类似品 10.0

02.0 脂肪，油和乳化脂肪制品（02.01.01.01植物油除外） 15.0 02.01.01.01植物油除外。

02.01.01.02 氢化植物油 10.0

03.01 冰淇淋、雪糕类 3.0

04.01.01.02 经表面处理的鲜水果 3.0

04.02.01.02 经表面处理的新鲜蔬菜 3.0

04.04 豆类制品 1.6 以每千克黄豆的使用量计

05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品 10.0

05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 3.0

07.01 面包 3.0

07.02 糕点 3.0

07.03 饼干 3.0

14.02.03 果蔬汁（浆）类饮料 3.0

14.03.02 植物蛋白饮料 6.0

14.06 固体饮料（速溶咖啡除外） 3.0 速溶咖啡除外。

14.06.03 速溶咖啡 10.0

14.08 风味饮料（仅限果味饮料） 0.5 仅限果味饮料

16.04.01 干酵母 10.0

16.07 其他（仅限饮料混浊剂） 0.05 仅限饮料混浊剂