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茶叶水分仪检测标准及使用方法

时间:2021-01-11 18:03:38 类别:电子仪器 浏览:58次

  茶叶水分测定仪的使用方法

  茶叶水分测试仪的使用操作很简单。在测试之前先用仪器将样品盘烘干,然后等样品盘冷却至室温,取5g茶叶样品平铺于样品盘内,盖上加热仓罩,选择干燥模式为自动干燥,干燥温度设置为120℃,接着选择干燥启动,仪器自动开始加热干燥样品,在测试过程中随着加热的进行,茶叶的水分不断被蒸发,屏幕显示的失水率数值不断变化,等到测试结束仪器自动锁定显示失水率数值。


  茶叶水分测定的原理

  水以自由状态和结合状态存在于植物中。 自由水可以在室温下蒸发,而结合水只能在较高温度下蒸发。 称量一定数量的茶叶样品并在高温下干燥,然后利用热流的传导和对流来提高茶的温度,然后逐渐向内传导,逐渐蒸发并失水。

  茶叶水分测定标准方法

  在GB/T 8304-2013中规定了两种测定茶叶含水量的方法,分别是103℃±2℃恒重法(仲裁法)及120℃烘干法(快速法)。

  恒重法,称取5g(准确至0.001g)试样于已知质量的烘皿中,置于103℃±2℃干燥箱内(皿盖打开斜至皿边)。加热4h,加盖取出,于干燥器内冷却至室温,称量。再置于干燥箱中加热1h,加盖取出,于干燥器内冷却,称量(准确至0.001g)。重复加热1h的操作,直至连续两次称量差不超过0.005g,即为恒重,以称量min重量为准。


  快速法,称取5g(准确至0.001g)试样于已知质量的烘皿中,置于120℃干燥箱内(皿盖打开斜至皿边)。以2min内回升到120℃时计算,加热1h,加盖取出,于干燥器内冷却,称量(准确至0.001g)。

  茶叶水分仪检测标准描述

  食品行业是国家重要战略行业,关乎每个家庭,也关乎每个人的生计,食品类很多,也说明明了中国社会发展进步,食品其中一个重要指标,就是水分值,每种产品各不相同,有含水量较高的,如生肉类,也有含量较低的如坚果类,从5%-90%不等,每种产品都有相应国家标准或者行业标准,有些品牌企业都有自己企业标准,之前主要是按照烤箱方法来完成,烘干时间长,再加上样品处理时间,一组测试需要6小时左右,工作效率实在是较低,现在快速水分仪充分解决了这个问题,一组样品约7分钟,产品种类不同,要求也不同。


  食品行业是国家重要战略行业,关乎每个家庭,也关乎每个人的生计,食品类很多,也说明明了中国社会发展进步,食品其中一个重要指标,就是水分值,每种产品各不相同,有含水量较高的,如生肉类,也有含量较低的如坚果类,从5%-90%不等,每种产品都有相应国家标准或者行业标准,有些品牌企业都有自己企业标准,之前主要是按照烤箱方法来完成,烘干时间长,再加上样品处理时间,一组测试需要6小时左右,工作效率实在是较低,现在快速水分仪充分解决了这个问题,一组样品约7分钟,产品种类不同,要求也不同。



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